Demandez à Maple Leaf de prendre position pour la sécurité des aliments

Aussi incroyable que cela puisse paraître, Ottawa a discrètement annoncé son intention d’annuler d’importants investissements destinés à compenser la faiblesse du système d’inspection qui avait entraîné la mort de 23 Canadiens empoisonnés par des charcuteries contaminées d’Aliments Maple Leaf en 2008.

Dans ses plans, Ottawa annonce que

« les ressources consacrées à la listériose et à l’augmentation de la fréquence des inspections dans les établissements de transformation des viandes diminueront » en 2013-14.

Cela signifie que le financement de ces programmes critiques de salubrité et d’inspection diminuera.  Et l’on prévoit qu’Ottawa coupera encore jusqu’à 74 M$ au chapitre de la sécurité des aliments dans le prochain budget.

Il est évident que les coupures d’Ottawa mineront la confiance des consommateurs dans la sécurité des aliments produits au Canada. Elles pourraient aussi entraîner la fermeture de la frontière américaine aux produits de viande canadiens, parce que ceux-ci ne répondraient plus aux normes américaines d’inspection.

Si Harper n’entend pas les citoyens ordinaires, peut-être qu’il écoutera les leaders de l’industrie.

Je vous invite à envoyer un message à Michael McCain, président des Aliments Maple Leaf pour lui demander de faire pression sur Ottawa pour conserver les progrès que nous avons accomplis en matière de salubrité des aliments et pour compenser la pénurie d’inspecteurs.